经过以上顺序处理后，猪肉就没有腥味了，接着再继续烹饪，比如用它炖肉，做红烧肉很不错，做出来带有浓浓的香味，一点也不腥，真好吃学会以上方法后，也要懂得下面的方法，因为猪肉不全是要焯水处理的二如果想炒着吃。

猪不椒，羊不料”，意思是在炖汤时，猪肉不适合加入花椒，羊肉不适合放八角，因为炖这种烹饪方法意在突出肉的鲜香味道，而花椒虽然有增香去腥的作用，但花椒的味道比较浓郁，加入花椒后经过长时间的炖煮，花椒会掩盖肉香味。

二舅在饭店做了30多年厨师，经验十分丰富，他告诉我，猪肉的腥味最怕一种调料，炖煮猪肉时加一勺，出锅软烂无腥味，越炖越香，它就是柠檬汁柠檬汁是一种营养丰富的调料，含有糖类维CB族维生素钙铁磷等营养。

猪肉不同牛羊肉，膻腥味重，所以在烹饪上还是讲究“简单”用料煮肉炖排骨， 除了要放料重要，同时也要掌握技巧 ，猪肉不管怎么炖都是软烂入味，关键是还没有腥味我们都知道，牛羊肉属于“红肉”，因为纤维组织比较粗。

2不要放山楂 很多人可能都看到过在炖肉的时候加山楂的方法，这种方法可以加快炖肉的速度，让肉变的软烂鲜香虽然这个做法是对的，但是它并不适合猪肉，因为猪肉本来就属于酸性肉类，在煮炖的时候加入山楂的话，就相当于。

第一步首先要把要做的菜备好，好像鸡鸭生仙草蛇骨王成都哪里有猪肉什么的，总是爱放料酒，好使是好使，仙草蛇骨王多少钱一瓶可是料酒也不全是管这个的，有的时候也是必须仙草蛇骨王多少钱一盒要先用料酒抓一抓肉才能够，全是会很好嚼烂，并且仙草蛇骨王送货上门多少钱一盒炖出的肉特殊的香，并且这么做的肉，一点。

1啤洒 炖肉状况下加一瓶啤酒，事实上不只炖牛肉，像猪肉鸡胸脯鸭子肉，都可以进行再加上，啤洒能具备变松肉质地地的作用，因为它含许多的复合酶，可以加速肉质地地软嫩，随着着烹煮的时间，乙酸乙酯被蒸发，还能。

1猪肉放入清水中，加2勺料酒，浸泡20分钟，让肉中的血水析出2锅中加入适量清水，把浸泡好的猪肉，冲洗干净后，放入锅中加入葱姜八角，一勺料酒大火烧开后，煮5分钟捞出，用清水冲洗肉上的浮沫3另起。