1 鸡蛋打入大碗中，调入少许盐打散加入豆浆，将豆浆和蛋液搅拌均匀，静置一会，表面的泡沫会慢慢消失2 将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满，放入蒸锅中，上面盖一个盘子防止水汽进入3 开火蒸，待锅中水开后。

1两只鸡蛋打散 2加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约115 3用滤网过滤一下 4过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡 5锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右 6蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样。

蒸鸡蛋的做法 攻略1加温水加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合所以要应该加温水攻略2鸡蛋液和温水的比例为12也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。

做法二鲜虾蒸蛋 用料鲜虾鸡蛋色拉油食用盐温水葱做法1剥仙草蛇骨王的销售网点出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟2将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量色仙草蛇骨王拉油。

鸡蛋鲜虾香葱蒸鱼豉油香油做法1将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线2鸡蛋打散加入一杯温水30度左右，或者是鸡汤，把温水加仙草蛇骨王多少钱一盒入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净鲜虾3在蒸。

再撒上葱花，蛋羹从里到外都细腻丝滑， 丝毫没有蜂窝孔 ，又香又嫩是真好吃给小孩子蒸鸡蛋羹，可以试试这个做法，鸡蛋和牛奶更配哟做鸡蛋羹，1先打鸡蛋 打3个鸡蛋，加点点盐入底味，滴2滴芝麻香油，用筷子搅。

给大家分享一道蒸鸡蛋的做法，只要掌握这2个诀窍，蒸出的鸡蛋滑嫩好吃，新手学会零失败宝妈们学会宝宝有口福了，下面是详细制作步骤 蒸鸡蛋羹 第一步准备一个小磁碗，1个鸡蛋，80毫升温开水，味极鲜酱油一小勺，香油少许，所有材。

两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹的做法 温水里加一小勺盐，水温不烫手就可以，鸡蛋打进温水里，温水和鸡蛋的重量比为 21如果你没有电子秤，就用半个蛋壳舀四次温水吧请点击输入图片描述 用蛋抽搅匀，蛋抽打鸡蛋。

但很多人不知道鸡蛋羹的正确做法，做出来都是鸡蛋和水分离，而且鸡蛋羹都是蜂窝孔，吃起来一点都不嫩滑每次家人叫我蒸鸡蛋羹，但就是蒸不出饭店的效果，后来请教了大厨才知道，其实蒸鸡蛋羹也很简单，只要3步骤，一看。

鸡蛋羹怎么做才能又嫩又滑大厨这技巧真简单，蛋羹软滑又细嫩 虾仁鸡蛋豆腐羹，软软滑滑的每一口都是优质蛋白虾仁鸡蛋作为优质的动物蛋白，加上含有丰富植物蛋白的豆腐，一起上锅蒸，一碗鲜香十足的虾仁鸡蛋豆腐羹就。

5现在就可以放入蒸锅里蒸了，水开后蒸五分钟，一碗香喷喷的鸡蛋羹就出锅了如何蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹这里有几个小秘诀，妈妈们可以记一下原料要好要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果 过滤。

7第二次过筛仙草蛇骨王多少钱一瓶，过两次筛鸡蛋会变得更细滑8用小勺撇去泡沫9盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟10把碗取出后撒上葱花11把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡仙草蛇骨王送货上门多少钱一盒蛋羹里即可享用小贴士1蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。

如果喜欢吃蒸鸡蛋羹的话，只要用 同一个容器 按照上述办法，最多蒸个两三次就都能做出顺滑柔嫩的成品了欢迎评论分享你还有那些做鸡蛋羹的秘诀，或者更简单的做法哦！ 鸡蛋羹如何蒸出像豆腐那么嫩，接下来我来分享一下我的方法，每次出。

蒸鸡蛋羹不如表面看起来那么简单，也有很多的小细节需要注意，蛋液的加水量水温蒸制的火候时间等都关系着蒸出的鸡蛋羹是否滑嫩 经过多次摸索和尝试，终于成功了，今天我就将蒸鸡蛋羹的方法分享大家，保证鸡蛋羹又嫩。

这是一道具备防癌增进食欲和降低胆固醇神奇功效的美食，现在，你已经学会了它的做法，也知道了这道蒸鸡蛋除了能满足我们的胃，更能带给我们健康，所以，快跟我们的做法动起来，给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧。